مختصر وضاحت:
CAS نمبر: 55589-62-3
ماليڪيولر فارمولا: سي4H4KNO4S
ماليڪيولر وزن: 201.24
ڪيميائي ساخت:
| بنيادي معلومات | |
| شئ جو نالو | Acesulfame پوٽاشيم |
| گريڊ | کاڌي جو درجو |
| ظاهر | اڇو ڪرسٽل پائوڊر |
| Assay | 99% |
| شيلف زندگي | 2 سال |
| پيڪنگ | 25kg / بيگ |
| خاصيت | مستحڪم.مضبوط oxidizing ايجنٽ سان ناانصافي. |
| حالت | هوادار جڳهه تي ذخيرو، مينهن، نمي ۽ انسوليشن کان بچڻ |
acesulfame potassium ڇا آهي؟
Acesulfame potassium هڪ غذائي اضافو آهي، هڪ ڪيميائي آهي، ساڪرين سان ملندڙ جلندڙ، پاڻيءَ ۾ آسانيءَ سان حل ٿئي ٿو، کاڌي جي مٺي کي وڌائي ٿو، نه غذائيت آهي، نه ذائقو آهي، نه ڪيلوري، نه انساني جسم ۾ ميٽابولزم يا جذب نه آهي (اها وچولي آهي- بزرگ ۽ بزرگ ماڻهو).اهو ماڻهن، موهيندڙ مريضن ۽ ذیابيطس جي مريضن لاء هڪ مثالي مٺو آهي)، ۽ سٺي گرمي ۽ تيزاب جي استحڪام جون خاصيتون آهن.اهو دنيا ۾ مصنوعي مٺي جي چوٿين نسل آهي.اهو هڪ مضبوط synergistic اثر پيدا ڪري سگهي ٿو جڏهن ٻين مٺاڻن سان ميلاپ ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو، ۽ مٺي کي 30٪ کان 50٪ تائين وڌائي سگھي ٿو عام ڪنسنٽريشن ۾. ٻين گهٽ- ۽ بي-ڪالوري مٺي وانگر، acesulfame پوٽاشيم تمام گهڻي مٺي آهي.اهو سوڪروز (ٽيبل شگر) کان 200 ڀيرا مٺو آهي، تنهنڪري کنڊ پاران مهيا ڪيل مٺي کي ملائڻ لاء صرف ننڍي مقدار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.Acesulfame پوٽاشيم پنهنجي مٺائي کي وڏين درجه حرارت تي برقرار رکي ٿو ۽ ڪيترن ئي کاڌي جي پروسيسنگ حالتن ۾، جيڪا ان کي مختلف قسم جي کاڌي جي شين ۾ جزو طور استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، جنهن ۾ پڪل سامان، مشروبات، مٺايون، چاڪليٽ، کير جون شيون، ڊيسٽس، ۽ وڌيڪ.
Acesulfame potassium جو استعمال ھيٺ ڏنل آھي
حامله عورتن بابت
ADI اندر acesulfame potassium جو استعمال انهن عورتن لاءِ محفوظ آهي جيڪي EFSA، FDA، ۽ JECFA جي مطابق حامله آهن يا کير پيارينديون آهن.FDA منظور ڪيو acesulfame potassium جي استعمال جي بغير ڪنهن به قسم جي پابندين جي آبادي لاء.جيتوڻيڪ حامله عورتن کي گهرجي ته انهن جي صحت جي سارسنڀال فراهم ڪندڙن سان انهن جي غذائيت جي حوالي سان صلاح ڪن، بشمول گهٽ- ۽ غير-ڪالوري مٺي جو استعمال جهڙوڪ acesulfame potassium.
ٻارن جي باري ۾
صحت ۽ کاڌي جي حفاظت جي اختيارين جهڙوڪ EFSA، JECFA اهو نتيجو ڪيو آهي ته acesulfame پوٽاشيم بالغن ۽ ٻارن لاء ADI اندر استعمال ڪرڻ لاء محفوظ آهي.
حفاظت جي باري ۾
Acesulfame potassium استعمال ڪرڻ لاء محفوظ آهي.اهو 1988 کان وٺي يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن طرفان منظور ڪيو ويو آهي ۽ اٺن مان هڪ آهي گهٽ- ۽ ڪو-ڪيلوري مٺي في الحال آمريڪي کاڌي جي فراهمي ۾ استعمال لاءِ اجازت ڏنل آهي.
خاصيتون ۽ فائدا
1. Acesulfame هڪ غذائي اضافو آهي، هڪ ڪيميائي آهي ساڪرين سان ملندڙ جلندڙ، پاڻي ۾ حل ٿيندڙ، کاڌي جي مٺي کي وڌائڻ، نه غذائيت، سٺو ذائقو، نه ڪيلوري، نه ميٽابولزم يا انساني جسم ۾ جذب.انسان، موهيندڙ مريض، ذیابيطس جي مريضن لاء مثالي مٺي، سٺي گرمي ۽ تيزابي استحڪام، وغيره.
2. Acesulfame هڪ مضبوط مٺو آهي ۽ سوڪروز کان 130 ڀيرا وڌيڪ مٺو آهي.ان جو ذائقو saccharin سان ملندڙ جلندڙ آهي.اهو اعلي concentrations تي هڪ تلخ ذائقو آهي.
3. Acesulfame ھڪڙو مضبوط مٺو ذائقو آھي ۽ ذائقو saccharin جھڙو آھي.اهو اعلي concentrations تي هڪ تلخ ذائقو آهي.اهو غير هائيگروسکوپيڪ آهي، ڪمري جي حرارت تي مستحڪم آهي، ۽ کنڊ جي الڪوحل، سکروز ۽ ان وانگر سٺو ميلاپ آهي.هڪ غير غذائي مٺي جي طور تي، اهو وڏي پيماني تي مختلف کاڌي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.چين جي GB2760-90 ضابطن جي مطابق، اهو مائع، جامد مشروبات، آئس ڪريم، ڪيڪ، جام، اچار، مٺي ميوو، گم، مٺي لاء ميز لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، وڌ ۾ وڌ استعمال جي رقم 0.3g/kg آهي.
