مختصر وضاحت:
CAS نمبر: 55589-62-3
ماليڪيولر فارمولا: سي4H4KNO4S
ماليڪيولر وزن: 201.24
ڪيميائي ساخت:
| بنيادي معلومات | |
| پيداوار جو نالو | Acesulfame پوٽاشيم |
| گريڊ | کاڌي جو درجو |
| ظاهر | اڇو ڪرسٽل پائوڊر |
| CAS نمبر | 55589-62-3 |
| Assay | 99% |
| شيلف زندگي | 2 سال |
| پيڪنگ | 25kg / بيگ |
| خاصيت | مستحڪم. مضبوط oxidizing ايجنٽ سان ناانصافي. |
| حالت | هوادار جڳهه تي ذخيرو، مينهن، نمي ۽ انسوليشن کان بچڻ |
acesulfame potassium ڇا آهي؟
Acesulfame Potassium، عام طور تي AK جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، هڪ غير-ڪالوري مٺي آهي.
acesulfame potassium جي مٺائي sucrose کان 200 ڀيرا وڌيڪ، aspartame جي برابر، سيڪرين جو ٻه ٽيون، ۽ sucralose جو ٽيون حصو.
Acesulfame potassium جو فعلي گروپ ساڪرين سان ملندڙ جلندڙ هوندو آهي، ۽ اهو کائڻ کان پوءِ زبان تي ٿورڙو تلخ ذائقو ۽ دھاتي ذائقو به ڇڏيندو آهي، خاص طور تي جڏهن ڪنسنٽريشن وڌيڪ هجي. اصل استعمال ۾، acesulfame potassium کي ٻين مٺاڻن جهڙوڪ sucralose ۽ aspartame سان ملايو ويندو آهي ته جيئن سوڪروز جهڙي مٺي جي پروفائيل حاصل ڪري سگهجي، يا هڪ ٻئي جي بقايا ذائقي کي ڍڪڻ لاءِ، يا مجموعي مٺي کي فروغ ڏيڻ لاءِ هڪ هم وقت سازي اثر پيش ڪرڻ لاءِ. . acesulfame potassium جو ماليڪيولر سائيز sucrose جي ڀيٽ ۾ ننڍو هوندو آهي، ان ڪري ان کي ٻين مٺاڻن سان به برابر ملائي سگهجي ٿو.
حامله عورتن بابت
ADI اندر acesulfame potassium جو استعمال انهن عورتن لاءِ محفوظ آهي جيڪي EFSA، FDA، ۽ JECFA جي مطابق حامله آهن يا کير پيارينديون آهن.
FDA منظور ڪيو acesulfame potassium جي استعمال جي بغير ڪنهن به قسم جي پابندين جي آبادي لاء. جيتوڻيڪ حامله عورتن کي گهرجي ته انهن جي صحت جي سارسنڀال فراهم ڪندڙن سان انهن جي غذائيت جي حوالي سان صلاح ڪن، بشمول گهٽ- ۽ غير-ڪالوري مٺي جو استعمال جهڙوڪ acesulfame potassium.
ٻارن جي باري ۾
صحت ۽ کاڌي جي حفاظت جي اختيارين جهڙوڪ EFSA، JECFA اهو نتيجو ڪيو آهي ته acesulfame پوٽاشيم بالغن ۽ ٻارن لاء ADI اندر استعمال ڪرڻ لاء محفوظ آهي.
خاصيتون ۽ فائدا
1. Acesulfame هڪ غذائي اضافو آهي، هڪ ڪيميائي آهي ساڪرين سان ملندڙ جلندڙ، پاڻي ۾ حل ٿيندڙ، کاڌي جي مٺي کي وڌائڻ، نه غذائيت، سٺو ذائقو، نه ڪيلوري، نه ميٽابولزم يا انساني جسم ۾ جذب. انسان، موهيندڙ مريض، ذیابيطس جي مريضن لاء مثالي مٺي، سٺي گرمي ۽ تيزابي استحڪام، وغيره.
2. Acesulfame هڪ مضبوط مٺو آهي ۽ سوڪروز کان 130 ڀيرا وڌيڪ مٺو آهي. ان جو ذائقو saccharin سان ملندڙ جلندڙ آهي. اهو اعلي concentrations تي هڪ تلخ ذائقو آهي.
3. Acesulfame ھڪڙو مضبوط مٺو ذائقو آھي ۽ ذائقو saccharin جھڙو آھي. اهو اعلي concentrations تي هڪ تلخ ذائقو آهي. اهو غير هائيگروسکوپيڪ آهي، ڪمري جي حرارت تي مستحڪم آهي، ۽ کنڊ جي الڪوحل، سکروز ۽ ان وانگر سٺو ميلاپ آهي. هڪ غير غذائي مٺي جي طور تي، اهو وڏي پيماني تي مختلف کاڌي ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. چين جي GB2760-90 ضابطن جي مطابق، اهو مائع، جامد مشروبات، آئس ڪريم، ڪيڪ، جام، اچار، مٺي ميوو، گم، مٺي لاء ميز لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، وڌ ۾ وڌ استعمال جي رقم 0.3g/kg آهي.
