Sorbitol - کاڌي گريڊ مٺي

1. روزاني ڪيميائي صنعت
Sorbitol ٽوٿ پيسٽ ۾ اضافي، نمي واري ايجنٽ ۽ اينٽي فريز ايجنٽ طور استعمال ڪري سگھجي ٿو، شامل ڪيل رقم 25 کان 30 سيڪڙو تائين. اهو پيسٽ لاء لوڻ، رنگ، ۽ سٺو ذائقو برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو. کاسمیٹکس جي فيلڊ ۾، ان کي استعمال ڪيو ويندو آهي مخالف خشڪ ڪرڻ واري ايجنٽ (متبادل گليسرول) جيڪو وڌائي سگھي ٿو ايمولسيفائر جي اسٽريچ ۽ سڻڪ کي، ۽ اهڙيء طرح ڊگھي مدت جي اسٽوريج لاء مناسب آهي؛ Sorbitan esters ۽ sorbitan fatty acid ester سان گڏو گڏ ان جي ethylene oxide addducts هڪ ننڍي جلد جي جلن جو هڪ فائدو آهي جنهن کي اهڙيء طرح وڏي پيماني تي سينگار جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. کاڌي جي صنعت
کاڌن ۾ سوربٽول شامل ڪرڻ سان کاڌي جي سڪي وڃڻ کان بچي سگھجي ٿو ۽ کاڌي کي تازو ۽ نرم رکي سگھجي ٿو. ماني ڪيڪ ۾ ايپليڪيشن هڪ اهم اثر آهي.
sorbitol جي مٺائي sucrose جي ڀيٽ ۾ گهٽ آهي، ۽ ڪنهن به بيڪٽيريا طرفان استحصال نٿو ڪري سگهجي. اهو هڪ اهم خام مال آهي جنهن جي پيداوار لاءِ شگر فري مٺائي ۽ مختلف قسم جي اينٽي ڪيريز کاڌي جي پيداوار آهي. جيئن ته پراڊڪٽ جي ميٽابولزم بلڊ شوگر جي واڌ جو سبب نه بڻجندي آهي، ان ڪري ان کي ذیابيطس جي مريضن جي کاڌي لاءِ مٺي ۽ غذائيت جي ايجنٽ طور به استعمال ڪري سگهجي ٿو.
Sorbitol هڪ aldehyde گروپ تي مشتمل نه آهي ۽ آساني سان oxidized نه آهي. ان کي گرم ڪرڻ تي امينو اسيد سان ميلارڊ ردعمل نه هوندو. اهو پڻ ڪجهه جسماني سرگرمي آهي. اهو carotenoids ۽ خوردني ڀاڄيون ۽ پروٽين جي denaturation کي روڪي سگهي ٿو؛ هن پراڊڪٽ کي مرڪوز کير ۾ شامل ڪرڻ سان شيلف لائف وڌائي سگھي ٿي؛ اهو پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو رنگ، ذائقو ۽ ننڍي آنت جي ذائقي کي بهتر ڪرڻ ۽ مڇي جي پيٽ تي اهم مستحڪم اثر ۽ ڊگهي مدت واري اسٽوريج اثر آهي. ساڳيو اثر جام ۾ پڻ ڏسي سگھجي ٿو.
3. دواسازي جي صنعت
Sorbitol وٽامن سي ۾ خام مال طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. پڻ استعمال ڪري سگھجي ٿو فيڊ سيرپ، انجيڪشن فلوئڊس، ۽ دوائن جي ٽيبليٽ جي خام مال؛ جيئن ته منشيات جي ڦهلائڻ واري ايجنٽ ۽ فلرز، cryoprotectants، anti-crystallizing ايجنٽ، دوائن جي اسٽيبلائيزرز، ويٽنگ ايجنٽ، ڪيپسول پلاسٽڪائيز ايجنٽ، مٺي ايجنٽ، ۽ عطر جي ميٽرڪس.
4. ڪيميائي صنعت
Sorbitol abietin اڪثر استعمال ڪيو ويندو آهي خام مال جي طور تي عام اڏاوتي ڪوٽنگن لاءِ، پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي پلاسٽڪائزر ۽ لوبريڪنٽس لاءِ استعمال لاءِ پولي ونائل کلورائڊ رال ۽ ٻين پوليمر ۾.