بنيادي معلومات | |
پيداوار جو نالو | سائٽرڪ اسيد |
گريڊ | کاڌي جو درجو |
ظاهر | بي رنگ يا اڇو ڪرسٽل يا پائوڊر، بي بوءِ ۽ ذائقو ٿلهو. |
Assay | 99% |
شيلف زندگي | 2 سال |
پيڪنگ | 25kg / بيگ |
حالت | لائيٽ پروف، چڱيءَ طرح ٿڌي، سڪل ۽ ٿڌي جاءِ تي رکيل |
Citric Acid جي وضاحت
سائٽرڪ ايسڊ ھڪڙو اڇو، ڪرسٽل، ڪمزور نامياتي تيزاب آھي جيڪو اڪثر ٻوٽن ۽ ڪيترن ئي جانورن ۾ سيلولر تنفس ۾ وچولي طور تي موجود آھي.
اهو ظاهر ٿئي ٿو بي رنگ، بي بوءِ ڪرسٽل هڪ تيزابي ذائقي سان.
اهو هڪ قدرتي محافظ ۽ قدامت پسند آهي ۽ اهو پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ تيزابي، يا ڳاڙهو، ذائقو کاڌي ۽ نرم مشروبات ۾ شامل ڪرڻ لاء.
کاڌي جي اضافي جي طور تي، Citric Acid Anhydrous اسان جي کاڌي جي فراهمي ۾ هڪ لازمي غذائي جزو آهي.
پيداوار جي درخواست
1. کاڌي جي صنعت
سائٽرڪ اسيد دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ بايو ڪيميڪل طور تي پيدا ٿيندڙ نامياتي تيزاب آهي. سائٽرڪ ايسڊ ۽ لوڻ خمير جي صنعت جي بنيادي شين مان هڪ آهن، جيڪي خاص طور تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن، جهڙوڪ سوئر ايجنٽ، حل ڪرڻ وارا، بفر، اينٽي آڪسائيڊنٽ، ڊيوڊورائيزنگ ايجنٽ، ذائقو وڌائڻ وارو، گلينگ ايجنٽ، ٽونر وغيره.
2. ڌاتو جي صفائي
اهو وڏي پيماني تي صابن جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ان جي specificity ۽ chelation هڪ مثبت ڪردار ادا.
3. ٺيڪ ڪيميائي صنعت
سائٽرڪ ايسڊ هڪ قسم جو ميوو تيزاب آهي. ان جو بنيادي ڪم ڪٽين جي تجديد کي تيز ڪرڻ آهي. اهو اڪثر ڪري لوشن، ڪريم، شيمپو، اڇو ڪرڻ جي شين، مخالف عمر جي شين، acne مصنوعات، وغيره ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
Citric acid جو بنيادي ڪم
* اهو مشروبات ۽ جيلي، مٺايون، محفوظ ۽ مٺائي ۾ ذائقي ۽ پي ايڇ ريگيوليٽر طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
* اهو هڪ تيزابي ۽ بفر طور ڪم ڪري ٿو جڏهن ان جي لوڻ سان گڏ.
* اهو هڪ ڌاتو chelating ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
غير غذائي مٺي جي مٺي کي وڌائي ٿو، انهي سان گڏ بچاء ۽ اينٽي آڪسائيڊرن جي اثرائتي کي وڌائي ٿو.
*ميوي ۽ ڀاڄين ۾ رنگ برنگي ۽ بگاڙ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي ascorbic acid سان گڏ پروسيس ٿيل.
* اهو مشروبات، مٺايون، ڊريسٽس ۽ ٻين کاڌي ۾ ذائقو وڌائڻ وارو ڪم ڪري ٿو.
* تيل ۽ چربی جي آڪسائيڊشن کي روڪي ٿو.
* پيسٽورائزڊ ۽ پروسيس ٿيل پنير لاءِ ايملسائيزر ۽ ٽيڪسٽورائزر جڏهن لوڻ جي صورت ۾ استعمال ڪيو وڃي.
* ٻين اينٽي آڪسيڊنٽ يا بچاءُ وارن جي موجودگيءَ ۾ مڇيءَ جي شين ۾ پي ايڇ گھٽايو.
* گوشت جي بناوت کي تبديل ڪريو.
* اڪثر ڪريم ۾ اسٽيبلائيزر طور استعمال ڪيو ويندو آهي