مختصر وضاحت:
CAS نمبر: 134-03-2
ماليڪيولر فارمولا: C6H7NaO6
ماليڪيولر وزن: 198.1059
ڪيميائي ساخت:
| بنيادي معلومات | |
| شئ جو نالو | سوڊيم Ascorbic |
| گريڊ | فوڊ گريڊ / فيڊ گريڊ / فارما گريڊ |
| ظاهر | اڇو کان ٿورڙو پيلو سفيد ڪرسٽل پائوڊر يا گرينول |
| Assay | 99%-100.5% |
| شيلف زندگي | 2 سال |
| پيڪنگ | 25kg / carton |
| حالت | هڪ سٺي هوادار، ٿڌي، سڪل علائقي ۾ ذخيرو ڪريو. |
وصف
Sodium ascorbate ascorbic acid جو سوڊيم لوڻ آهي (عام طور تي وٽامن سي جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو)، جيڪو ڪيترن ئي ملڪن ۾ خوراڪ جي اضافي طور استعمال لاءِ منظور ٿيل آهي.سوڊيم اسڪربيٽ سوڊيم ۽ ويتامين سي جي ميلاپ تي مشتمل آهي، جيڪو عام طور تي دواسازي جي پيداوار ۽ کاڌي جي صنعت ۾ اينٽي آڪسائيڊٽ ۽ تيزابيت ريگيوليٽر جي طور تي ڪم ڪري ٿو.هن مرکب ۾، سوڊيم هڪ بفر طور ڪم ڪري ٿو، جيڪو مڪمل طور تي وٽامن سي مان ٺاهيو ويو آهي، ان جي ڀيٽ ۾ گهٽ تيزابيت وارو اضافي پيدا ڪري ٿو. اهو برداشت ڪرڻ آسان ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن هاضمي سسٽم تيزاب سان حساس آهي.وٽامن سي جي اضافي جي طور تي، اهو انساني جسم لاءِ سوڊيم ۽ وٽامن سي ٻنهي مهيا ڪري ٿو، جيڪو وٽامن سي جي گھٽتائي کي روڪڻ يا علاج ڪرڻ لاءِ اثرائتو آهي.ان کان سواء، اڀياس ڏيکاريا آهن ته سوڊيم اسڪربيٽ وٺڻ سرطان جي روڪٿام ۽ علاج سان مددگار ثابت ٿئي ٿي.
Sodium Ascorbate جو ڪم
Sodium ascorbate وٽامن سي جي مختلف خوراڪ لاءِ استعمال ڪري سگھجي ٿو ۽ ٿڌي ۽ تازگي ڏيندڙ مشروب ۽ کير جي شين ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو. ھي وڏي پيماني تي ھيم ۽ سساج ۾ استعمال ٿيندو آھي، ۽ کاسمیٹڪ ۾ شامل ڪرڻ وقت تازو رھندو آھي، اھو جھرڻ، سنسڪرت ۽ ٺاھڻ جي مزاحمت ڪري سگھي ٿو. جلد صاف.پيداوار وٽامن سي جي فراهمي ۽ ڪلسيم جذب ڪرڻ جي صلاحيت کي مضبوط ڪرڻ ۾ ٻيڻو ڪم آهي.
Sodium Ascorbate جي درخواست
پيداوار جي مختلف خوراڪ additives، فيڊ additives.Sodium ascorbate وڏي پيماني تي کاڌو، مشروب، پوک ۽ جانورن جي کاڌ خوراڪ additives، ۽ ٻين شعبن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.مکيه اپليڪيشن شعبا: 1. گوشت: جيئن رنگ additives رنگ برقرار رکڻ لاء.2. ميوو رکڻ: رنگ ۽ ذائقو رکڻ لاءِ سائٽرڪ ايسڊ سان اسپري ڪريو يا استعمال ڪريو، شيلف لائف کي وڌايو.3. کنڊ ٿيل شيون: رنگ ۽ ذائقو برقرار رکڻ لاء ڪيننگ کان اڳ سوپ ۾ شامل ڪريو.4. ماني: رنگ، قدرتي ذائقو رکو ۽ شيلف زندگي کي وڌايو.5. غذائيت ۾ اضافو جي طور تي.6. فيڊ additives.
دواسازي ايپليڪيشنون
سوڊيم اسڪربيٽ دواسازي جي فارمولين ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ پڻ کاڌي جي شين ۾، جتي اهو پکا گوشت ۾ Listeria monocytogenes جي واڌ جي خلاف سوڊيم نائيٽائٽ جي اثرائتي وڌائي ٿو.اهو ويڪيوم علاج کان سواءِ فائبر ٿيل شين جي جيل هڪجهڙائي ۽ حسي مضبوطي کي بهتر بڻائي ٿو. اهو پڻ علاج سان استعمال ڪيو ويندو آهي ويتامين سي جي ذريعن جي طور تي ٽيبلٽس ۽ والدين جي تيارين ۾
