| بنيادي معلومات | |
| پيداوار جو نالو | مٽر پروٽين پائوڊر |
| گريڊ | کاڌي جو درجو |
| ظاهر | اڇو کان هلڪو پيلو پائوڊر |
| Assay | 60-90 (%) |
| شيلف زندگي | 2 سال |
| پيڪنگ | 25 ڪلوگرام / ڊرم |
وصف
مٽر پروٽين هڪ قدرتي ٻوٽي تي ٻڌل پروٽين آهي جيڪو پيلي ورهايل مٽر کي خشڪ ڪرڻ سان حاصل ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ انهن کي اٽي جهڙو پائوڊر ۾ پيس ڪري پروٽين، اسٽارچ ۽ فائبر تي مشتمل هوندو آهي. پاؤڊر وري فائبر ۽ نشاستي کي الڳ ڪرڻ لاءِ پاڻي جي بنياد تي اڪيلائي مان گذري ٿو. ويٽ فلٽريشن ۽ سينٽريفيوگيشن کان پوءِ، پروٽين کي تيز ڪيو ويندو آهي ۽ آخر ۾ سڪي اسپري ڪيو ويندو آهي ته جيئن مٽر پروٽين کي تمام گهڻو ڌار ڪيو وڃي. مٽر پروٽين ڊيري فري، ليڪٽوز فري، گلوٽين فري، سويا فري، گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل آهي، ۽ قدرتي طور تي ڪوليسٽرول ۽ چربی کان پاڪ آهي. مٽر جي پروٽين ۾ پروٽين جي مقدار تمام گهڻي هوندي آهي، هڪ سٺي متوازن امينو ايسڊ پروفائل آهي، پاڻيء ۾ سٺو حل آهي، سٺي بناوت ڏيکاري ٿو، ۽ الرجي جي گهٽ واقعن کي ظاهر ڪري ٿو. قدرتي پروٽين جو ضمير سبزي خورن ۽ سبزي خورن لاءِ سڀ کان وڌيڪ پرڪشش پروٽين آهي، اهو عضلات جي واڌ ويجهه، عضلات جي بحالي ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
درخواست
ڇاڪاڻ ته مٽر پروٽين ۾ سٺي ڪارڪردگي جا خاصيتون آهن، جهڙوڪ حل ڪرڻ، پاڻي جذب ڪرڻ، emulsification، فومنگ ۽ جيل ٺهڻ، ان کي گوشت جي پروسيسنگ، تفريحي کاڌي وغيره ۾ خوراڪ جي اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ پيداوار جي معيار ۽ غذائيت کي بهتر ڪرڻ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو. ساخت. 1. کاڌو: منٽو ۾ مٽر پروٽين ۽ مٽر جو اٽو شامل ڪرڻ سان اٽي جي فارينوگرافڪ خاصيتن کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو ۽ منٽو جي غذائي قدر کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو. جڏهن مٽر پروٽين جي اضافي مقدار 4٪ هئي ۽ مٽر جي اٽي جي اضافي مقدار 10٪ کان گهٽ هئي، منٽو جو حسي اسڪور غير شامل ڪيل پروٽين ۽ لوبيا جي اٽي کان وڌيڪ هو. ساڳئي وقت، مٽر پروٽين ۽ مٽر جي اٽي جو اضافو منٽو جي عمر کي ڊگهو ڪرڻ ۽ منٽو جي شيلف زندگي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪئي؛ نوڊلز ۾ مٽر پروٽين جو پائوڊر شامل ڪرڻ اٽي جي معيار جي خاصيتن کي بهتر بڻائي ٿو ۽ نوڊلز جي غذائي قدر کي وڌائي ٿو. 2. فيڊ: مڇي جي خوراڪ ۾ 35 سيڪڙو مٽر پروٽين آئسوليٽ شامل ڪرڻ سان ائٽلانٽڪ سالمن جي هضمي ۽ آنڊن تي خراب اثر پون ٿا. برائلرز جي غذا ۾ سويابين پروٽين ڪنسٽريٽ ۽ سويابين جي ماني کي مٽر پروٽين جي پائوڊر سان تبديل ڪرڻ سان سندن جسم جو وزن گهڻو گهٽجي ٿو. مٽر جي پروٽين جي saccharification گٽ symbiotic بيڪٽيريا جي اهم واڌ کي متاثر ڪري ٿو، خاص طور تي Lactobacillus ۽ Bifidobacterium. مائڪروبيل ٺهڻ ۾ اهي تبديليون گٽ جي ماحول تي فائدي وارو اثر رکن ٿيون ۽ انساني صحت کي فروغ ڏين ٿيون. ٽورين جي گھٽتائي واري بيمارين جي علاج لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ دل جي بيماري جو هڪ قسم dilated cardiomyopathy.
