مختصر وضاحت:
CAS نمبر: 117-39-5
ماليڪيولر فارمولا: سي15H10O7
ماليڪيولر وزن: 302.24
ڪيميائي ساخت:
| بنيادي معلومات | |
| پيداوار جو نالو | Quercetin |
| گريڊ | کاڌو يا صحت جي سنڀال گريڊ |
| ظاهر | پيلو سائو ٺيڪ پائوڊر |
| Assay | 95% |
| شيلف زندگي | 2 سال |
| پيڪنگ | 25 ڪلوگرام / ڊرم |
| حالت | ٿڌي ۽ سڪل جڳهه |
وصف
quercetin جو نالو 1857 کان استعمال ڪيو ويو آهي، جيڪو Quercus کان پوء quercetum (Oak Forest) مان نڪتل آهي. Quercetin وڏي پيماني تي مختلف ٻوٽن جي گلن، پنن ۽ ميون ۾ مليا آهن. ڀاڄيون (جهڙوڪ پياز، ادرک، اجوائن وغيره)، ميوا (جهڙوڪ انب، اسٽرابيري وغيره)، مشروبات (جهڙوڪ چانهه، ڪافي، ريڊ وائن، ميوي جو رس وغيره)، ۽ 100 کان وڌيڪ قسمن جا چيني جڙي ٻوٽين جون دوائون (جهڙوڪ Threevein Aster، Mountain White Chrysanthemum، Huai rice، Apocynum، Ginkgo biloba، وغيره) ۾ هي جزو هوندو آهي.
استعمال ڪري ٿو
1. اهو هڪ قسم جي antioxidant طور استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪو خاص طور تي تيل، مشروبات، ٿڌو مشروبات، گوشت پروسيسنگ جي شين لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. ان ۾ expectorant، anti-cough، anti-astma جا سٺا اثر آهن ۽ دائمي برونچائٽس جي علاج سان گڏوگڏ دل جي بيماري ۽ هاءِ بلڊ پريشر جي علاج لاءِ به استعمال ٿي سگهن ٿا.
3. اهو پڻ تجزياتي معيار طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڪيميائي ملڪيت
اهو پيلو سوئي جهڙو ڪرسٽل پائوڊر آهي. ان ۾ سٺي حرارتي استحڪام آهي جنهن جي خراب ٿيڻ واري درجه حرارت 314 ° C آهي. اهو کاڌي جي ذائقي جي تبديلي کي روڪڻ لاء خوراڪ جي رنگ جي روشني رواداري ملڪيت کي بهتر بڻائي سگھي ٿو. دھات جي آئن جي صورت ۾ ان جو رنگ تبديل ٿيندو. اهو پاڻي ۾ ٿورڙو حليل آهي، هڪ alkaline aqueous حل ۾ حل. Quercetin ۽ ان مان نڪتل هڪ قسم جو فليونوائيڊ مرکب آهي جيڪو وڏي پيماني تي مختلف ڀاڄين ۽ ميون ۾ موجود هوندو آهي جهڙوڪ پياز، سامونڊي بڪٿورن، هاٿورن، ماڪڙ، چانهه. ان ۾ اينٽي فري ريڊيڪل، اينٽي آڪسائيڊشن، اينٽي بيڪٽيريل، اينٽي وائرل ۽ اينٽي الرجي جا اثر آهن. چرٻيءَ ۾ ايپليڪيشن لاءِ، ان جا مختلف اينٽي آڪسيڊنٽ اشارا BHA يا PG سان ملندڙ جلندڙ آهن.
2,3 پوزيشن ۽ 3 ', 4' ۾ ٻن هائيڊروڪسيل گروپن جي وچ ۾ ٻٽي بانڊ جي ڪري، ان کي ميٽل چيليٽ جي طور تي استعمال ڪرڻ يا چکن جي آڪسائيڊيشن جي عمل دوران پيدا ٿيندڙ آزاد گروپن جو ريپٽر هجڻ جي درخواست آهي. . هن معاملي ۾، ان کي ascorbic امل يا grease جي antioxidants طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو پڻ هڪ diuretic اثر ڇڏيو آهي.
