مختصر وضاحت:
CAS نمبر: 56-40-6
ماليڪيولر فارمولا: سي2H5NO2
ماليڪيولر وزن: 75.07
ڪيميائي ساخت:
| بنيادي معلومات | |
| پيداوار جو نالو | گليسائن |
| گريڊ | فيڊ گريڊ |
| ظاهر | اڇو پائوڊر |
| Assay | 99% |
| شيلف زندگي | 2 سال |
| پيڪنگ | 1kg / carton؛ 25 ڪلوگرام / ڊرم |
| خاصيت | پاڻيءَ ۾ حل ٿيندڙ، شراب، تيزاب ۽ الڪلي، آسمان ۾ اگھلندڙ. |
| حالت | اونداهي جاءِ ۾ رکو، بيڪار ماحول، ڪمري جي حرارت |
Glycine ڇا آهي؟
Glycine هڪ غير ضروري امينو اسيد آهي، مطلب ته اهو قدرتي طور تي جسم جي اندر پيدا ٿئي ٿو ۽ پروٽين ٺاهڻ لاء عمارت جي بلاڪ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. Glycine مختلف اعلي پروٽين جي خوراڪ ۾ مليا آهن، جن ۾ ڀاڄيون، گوشت ۽ کير جون شيون شامل آهن، ۽ ان جي خالص روپ ۾ هڪ غذا جي اضافي طور تي وڪرو ڪيو ويندو آهي.
گليسائن جو ڪم
1. ذائقي، مٺي ۽ غذائي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
2. الڪوحل مشروبات، جانورن ۽ ٻوٽن جي کاڌي جي پروسيسنگ ۾ استعمال ٿيل.
3. کاڌي جي ذائقي ۽ ذائقي کي بهتر ڪرڻ ۽ کاڌي جي غذائيت کي وڌائڻ لاءِ نمڪ ڀاڄين، مٺي جام، لوڻ وارو ساس، سرڪي ۽ ميوي جو رس ٺاهڻ ۾ اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
4. مڇيءَ جي ڦڦڙن ۽ مونگ پھلي جي جامن لاءِ بچاءُ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آھي ۽ ڪريم، پنير وغيره لاءِ اسٽيبلائيزر.
5. پولٽري ۽ گهريلو جانورن لاءِ خاص طور تي پالتو جانورن لاءِ امينو اسيد وڌائڻ لاءِ فيڊ اضافو طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
Glycine جي درخواست
1. Glycine امينو اسيدن مان سڀ کان ننڍو آهي. اهو مبهم آهي، مطلب ته اهو پروٽين جي ماليڪيول جي اندر يا ٻاهر ٿي سگهي ٿو. آبي محلول ۾ ar يا ويجھو nertral ph ۾، گلائسين بنيادي طور تي زيوٽريئن جي حيثيت ۾ موجود هوندي.
2. گلائسين جو isoelectric پوائنٽ يا isoelectric pH ٻن ionizable گروپن جي pkas جي وچ ۾ مرڪز هوندو، امينو گروپ ۽ ڪاربوڪسيلڪ ايسڊ گروپ.
3. هڪ فنڪشنل گروپ جي pka جو اندازو لڳائڻ ۾، اهو ضروري آهي ته مجموعي طور تي ماليڪيول تي غور ڪيو وڃي. مثال طور، گلائسين ايڪٽڪ ايسڊ مان نڪتل آهي، ۽ ايسٽيڪ ايسڊ جو pka چڱي ريت ڄاڻايل آهي. متبادل طور تي، گليسائن کي امينوٿين مان نڪتل سمجهي سگهجي ٿو.
4. گليسائن هڪ امينو اسيد آهي، جيڪو پروٽين لاءِ بلڊنگ بلاڪ آهي. اهو نه سمجهيو ويندو آهي "ضروري امينو اسيد" ڇاڪاڻ ته جسم ان کي ٻين ڪيميائي مان ٺاهي سگهي ٿو. هڪ عام غذا روزانو اٽڪل 2 گرام گليسائن تي مشتمل آهي. بنيادي ذريعا پروٽين تي مشتمل خوراڪ آهن جن ۾ گوشت، مڇي، کير ۽ ڀاڄيون شامل آهن.
